Thôn Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, huyện Hoàng Su Phì với những rừng chè San Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi của bà con người Dao đỏ. Không sử dụng bất kỳ hóa chất nào để chăm bón chè, chỉ khai thác thuận tự nhiên đã trở thành quy tắc được bà con thống nhất đưa vào hương ước của làng. Đây cũng là yếu tố tiên quyết để hàng trăm héc ta chè của hợp tác xã Phìn Hồ đạt tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu (Organic EU)
Bà Lý Mùi Mương, GĐ Cty Chè cổ thụ Việt Nam, huyện Hoàng Su Phì cho biết: “Trước đây chủ yếu là chế biến trà xanh, hiện nay thì đa dạng thêm các dòng sản phẩm, hồng trà, bạch trà, trà phổ nhĩ, những dùng trà lên men mà có thể bảo quản lâu dài để nâng cáo gia trị sản phẩm chè shan tuyết. Xây dựng thương hiệu hàng hóa, nhãn mác để bán ra thị trường, HTX tập trung nâng cao chất lượng vùng nguyên liệu của mình, sản xuất theo tiêu chuyển hữu cơ Châu âu và đánh giá sản phẩm theo thiêu chuyển OCOP 5 sao của Bộ Nông nghiệp và PTNT”
Không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm, thương hiệu chè Fìn Hò cũng được chú trọng xây dựng thành thương hiệu Quốc gia, với 2 sản phẩm Trà xanh 100g và Hồng trà 100g, hai lần được công nhận sản phẩm OCOP 5 sao. Từ đây có thể khẳng định hướng sản xuất thuận tự nhiên, mang đậm bản sắc địa phương, chú trọng chất lượng hơn số lượng của HTX chế chiến chè Phìn Hồ là đúng và phù hợp hợp với nhu cầu thị trường.
Ông Nguyễn Trung Dũng, Chuyên gia Chè Trung tâm nghiên cứu và chuyển giao công nghệ SX chè, Viện CNSH- CNTP Việt Nam cho biết thêm: “Trà, một trong 3 loại nước uống của thế giới là đồ uống không cồn, trà, cà phê và cây coca. Bây giờ người ta đang hướng đến các loại trà thuận tự nhiên, các loại đồ uống thuận tự nhiên, sau đại dịch Covid, con người đang hướng đến vấn đề sức khỏe. Trà nhìn dưới góc độ dược liệu, thuận tự nhiên rồi thì sức cạnh tranh rất cao. Trân một sản phẩm đầu cuối giá trị tăng từ 3-5 lần”
Lấy bản sắc của địa phương làm giá trị cốt lõi để xây dựng sản phẩm OCop, thương hiệu trà Fìn Hò đã mang lại lợi ích kép: Hợp tác xã chế biến chè đã có cả những đơn hàng xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới, còn đời sống của đồng bào nơi đây cũng khá giả hơn xưa.
Ông Lý Chòi Nhàn, Phó Chủ tịch UBND huyện Hoàng Su Phì cho biết: “Thôn Phìn Hồ cách đây 5 năm về trước vẫn còn trên 12 % là hộ nghèo nhưng hiện tại bây giờ 100 % không còn hộ nghèo. Đó là từ tác động của cây chè có giá trị đem lại cho bà con nhân dân thu nhập, thì bà con mới có cuộc sống như ngày hôm nay”
Những cây chè San Tuyết cổ hàng trăm năm tuổi tại Phìn Hồ được ví như “báu vật” của bản làng giờ đây đã trở thành thương hiệu nông sản “làm giàu” của tỉnh huyện Hoàng Su Phì và vẫn đang tiếp tục chinh phục các thị trường quốc tế.
Đức Long
